CATEGORIE
Archivi
Archivi tag: erbe spontanee
Erbe spontanee: Genziana e Veratro, stiamo all’occhio!
Il mondo delle erbe selvatiche è indubbiamente affascinante ed addentrarsi nella loro conoscenza modifica radicalmente il modo nel quale approcciamo ogni passo calcato in natura: l’andatura rallenta, lo sguardo si fa più acuto e scrutatore, l’olfatto si mette all’opera. I … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche, Stiamo accorti
Contrassegnato erbe selvatiche, erbe spontanee, Genziama e Veratro, Genziana, Veratro
Lascia un commento
Erbe eduli e di utilità: Il Pungitopo.
Il Pungitopo, o Rusco (Ruscus aculeatus), a chi non è capitato di incontrarlo nelle proprie peregrinazioni boschive? Alleato dei rovi e delle rose canine nel martoriare i poveri polpacci degli sventurati avventurosi può però diventare un buon comporto sia alimentare … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche
Contrassegnato erbe spontanee, fitoalimurgia, fitoterapia, foraging, medicina tradizionale
Lascia un commento
Erbe spontanee: I prati nel piatto, sfrittata d’erbette varie e qualche considerazione sulla raccolta.
Qui sull’alpe è momento di rinascita. La Primavera con l’irruenza della sua verde infanzia torna come ogni anno a suonare la sveglia a prati e boschi che d’un tratto riscopriamo ottimi serbatoi di risorse alimentari e di utilità varie. In … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche, Il profumo del pasto selvatico
Contrassegnato bistorta, borraggine, cucina selvatica, erbe in cucina, erbe selvatiche, erbe spontanee, foraging, Pungitopo, Sfrittata, Silene
Lascia un commento
Ricetta: “Sfrittata” alle erbe selvatiche
La primavera ci porta in dono una pletora quasi infinita di erbe eduli e di utilità, saperle riconoscere ci aprirà quindi un mondo di possibilità, sia in escursione, che a casa; le erbe spontanee sono utili in varii ambiti, da … Continua a leggere
Erbe spontanee: Aglio orsino e Mughetto, stiamo all’occhio!
L’aglio orsino (qui la scheda del blog dedicata: https://puckdeiboschi.noblogs.org/erbe-edibili-aglio-orsino/ ) è una delle spontanee più apprezzate in cucina, utilizzabile a crudo in insalata, cotto, a mò di pesto, ecc… i suoi fiori bianchi sono carini e facilmente riconoscibili, la foglia … Continua a leggere
Erbe edibili e di utilità: Primula
Fra le prime piante utili che sono possibili da raccogliere dopo i freddi invernali ci sono sicuramente le Primule; ne esistono molte varietà tutte utilizzabili, non ci sono primule velenose, quelle che normalmente raccolgo sono la Primula veris e la … Continua a leggere
Erbe edibili e di utilità: il Buon Enrico
Il Buon Enrico (Chenopodium bonus-henricus) o spinacio di monte è una delle spontanee più gustose ed è piuttosto diffuso quindi potrebbe risultare un ottimo pasto durante le nostre uscite montane; è una pianta tipica di montagna ma che si può … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche
Contrassegnato Buon Enrico, erbe edibili, erbe spontanee, fuoritraccia, fuoritraccia pratiche boschive, il profumo del pasto selvatico, pratiche boschive, raccolta erbe
Lascia un commento
Erbe edibili e di utilità: Il Partenio
Il Partenio (Tanacetum parthenium) è un fiorellino simile ad una piccola Margherita o, se volete, alla Camomilla; è una painta perenne che raggiunge i 50/70 cm di altezza e solitamente cresce in un bel cespuglio, le foglie al colpo d’occhio … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche
Contrassegnato erbe edibili, erbe officinali, erbe spontanee, Partenio
Lascia un commento
Festa del solstizio, tra panificazioni e riconoscimento erbe
domenica 23 giugno 2019 Festa del solstizio d’estate al forno del Rif – h 11 Ritrovo al forno acceso con visita – h 12 Pancia mia fatti capanna! focacce golose calde presso il baciass, ricaricati la borraccia! – h … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche, I fiori del male, Il profumo del pasto selvatico, Montagna
Contrassegnato Cels, erbe del solstizio, erbe spontanee, Exilles, festa al forno del Rif, panificazione naturale, solstizio
Lascia un commento