Archivi tag: erbe spontanee

Erbe edibili e di utilità: Timo serpillo

Pubblicato il 29/07/2025 da Puck dei Boschi

Fra le piante più facilmente riconoscibili che si possono incontrare sull’alpe possiamo sicuramente annoverare il Timo serpillo (Thymus serpyllum), chiamato anche Timo selvatico, di montagna o, in Piemonte, Serpoul (nome dato anche al liquore realizzato con lo stesso). Crescente un … Continua a leggere→

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Erbe spontanee: Genziana e Veratro, stiamo all’occhio!

Pubblicato il 20/08/2024 da Puck dei Boschi

Il mondo delle erbe selvatiche è indubbiamente affascinante ed addentrarsi nella loro conoscenza modifica radicalmente il modo nel quale approcciamo ogni passo calcato in natura: l’andatura rallenta, lo sguardo si fa più acuto e scrutatore, l’olfatto si mette all’opera. I … Continua a leggere→

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Erbe eduli e di utilità: Il Pungitopo.

Pubblicato il 01/05/2024 da Puck dei Boschi

Il Pungitopo, o Rusco (Ruscus aculeatus), a chi non è capitato di incontrarlo nelle proprie peregrinazioni boschive? Alleato dei rovi e delle rose canine nel martoriare i poveri polpacci degli sventurati avventurosi può però diventare un buon comporto sia alimentare … Continua a leggere→

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Erbe spontanee: I prati nel piatto, sfrittata d’erbette varie e qualche considerazione sulla raccolta.

Pubblicato il 11/04/2024 da Puck dei Boschi

Qui sull’alpe è momento di rinascita. La Primavera con l’irruenza della sua verde infanzia torna come ogni anno a suonare la sveglia a prati e boschi che d’un tratto riscopriamo ottimi serbatoi di risorse alimentari e di utilità varie. In … Continua a leggere→

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Ricetta: “Sfrittata” alle erbe selvatiche

Pubblicato il 04/06/2023 da Puck dei Boschi

La primavera ci porta in dono una pletora quasi infinita di erbe eduli e di utilità, saperle riconoscere ci aprirà quindi un mondo di possibilità, sia in escursione, che a casa; le erbe spontanee sono utili in varii ambiti, da … Continua a leggere→

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Erbe spontanee: Aglio orsino e Mughetto, stiamo all’occhio!

Pubblicato il 25/05/2023 da Puck dei Boschi

L’aglio orsino (qui la scheda del blog dedicata: https://puckdeiboschi.noblogs.org/erbe-edibili-aglio-orsino/ ) è una delle spontanee più apprezzate in cucina, utilizzabile a crudo in insalata, cotto, a mò di pesto, ecc… i suoi fiori bianchi sono carini e facilmente riconoscibili, la foglia … Continua a leggere→

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Erbe edibili e di utilità: Primula

Pubblicato il 23/02/2020 da Puck dei Boschi

Fra le prime piante utili che sono possibili da raccogliere dopo i freddi invernali ci sono sicuramente le Primule; ne esistono molte varietà tutte utilizzabili, non ci sono primule velenose, quelle che normalmente raccolgo sono la Primula veris e la … Continua a leggere→

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piente edibili e di utilità: Tasso Barbasso

Pubblicato il 02/09/2019 da Puck dei Boschi

Il Verbasco (verbascum thapsus) detto anche Tasso Barbasso è una pianta biennale che può raggiungere anche notevoli dimensioni, fino a due metri d’altezza; l’aspetto è caratteristico si presenta infatti con una rosa basale di foglie piuttosto grandi di forma slanciata, … Continua a leggere→

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Erbe edibili e di utilità: il Buon Enrico

Pubblicato il 25/07/2019 da Puck dei Boschi

Il Buon Enrico (Chenopodium bonus-henricus) o spinacio di monte è una delle spontanee più gustose ed è piuttosto diffuso quindi potrebbe risultare un ottimo pasto durante le nostre uscite montane; è una pianta tipica di montagna ma che si può … Continua a leggere→

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Erbe edibili e di utilità: Il Partenio

Pubblicato il 16/07/2019 da Puck dei Boschi

Il Partenio (Tanacetum parthenium) è un fiorellino simile ad una piccola Margherita o, se volete, alla Camomilla; è una painta perenne che raggiunge i 50/70 cm di altezza e solitamente cresce in un bel cespuglio, le foglie al colpo d’occhio … Continua a leggere→

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