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Archivi tag: foraging
Erbe spontanee: I prati nel piatto, sfrittata d’erbette varie e qualche considerazione sulla raccolta.
Qui sull’alpe è momento di rinascita. La Primavera con l’irruenza della sua verde infanzia torna come ogni anno a suonare la sveglia a prati e boschi che d’un tratto riscopriamo ottimi serbatoi di risorse alimentari e di utilità varie. In … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche, Il profumo del pasto selvatico
Contrassegnato bistorta, borraggine, cucina selvatica, erbe in cucina, erbe selvatiche, erbe spontanee, foraging, Pungitopo, Sfrittata, Silene
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Erbe edibili e di utilita’: Cardo Mariano
Il Cardo Mariano (Silybum marianum) E’ una pianta che cresce in quasi tutta Italia, soprattutto nel centro-sud ma è presente in alcuni casi anche sulle Alpi, come tutti i cardi predilige gli incolti, i margini dei sentieri, le macerie. Cresce … Continua a leggere
Pubblicato in Erbe selvatiche
Contrassegnato cardo mariano, erbe edibili, erbe edibili e di utilità, erbe eduli, foraging, fuoritraccia, fuoritraccia pratiche boschive, puck dei boschi
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