Archivi categoria: Erbe selvatiche

Riconoscimento ed utilizzo di erbe selvatiche

Fiori!

Pubblicato il 21/07/2024 da Puck dei Boschi

Perché nei boschi si erra, si esplora, si raccoglie cibo, ma siamo sempre circondati da una bellezza che spesso ci scordiamo di contemplare…

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Erbe officinali: L’Iperico, la pianta magica di Giugno.

Pubblicato il 03/07/2024 da Puck dei Boschi

Dopo molti anni dedicati alle schede delle erbe spontanee, mangerecce e/o officinali, è arrivato il momento di una pianta molto conosciuta ed imprescindibile per le sue numerose caratteristiche curative, la si tratti in infuso, tintura madre, olio od unguento; parliamo … Continua a leggere→

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Erbe eduli e di utilità: Il Pungitopo.

Pubblicato il 01/05/2024 da Puck dei Boschi

Il Pungitopo, o Rusco (Ruscus aculeatus), a chi non è capitato di incontrarlo nelle proprie peregrinazioni boschive? Alleato dei rovi e delle rose canine nel martoriare i poveri polpacci degli sventurati avventurosi può però diventare un buon comporto sia alimentare … Continua a leggere→

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Erbe di utilità: La Lactuca virosa.

Pubblicato il 22/04/2024 da Puck dei Boschi

Dopo qualche tempo torno a parlare di un’erba spontanea, che in questo caso ha principalmente un utilizzo fitoterapico, più che edule, ma che può risultare utile durante le peregrinazioni boschive come antidolorifico e calmante d’emergenza e che può aiutarci anche … Continua a leggere→

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Erbe spontanee: I prati nel piatto, sfrittata d’erbette varie e qualche considerazione sulla raccolta.

Pubblicato il 11/04/2024 da Puck dei Boschi

Qui sull’alpe è momento di rinascita. La Primavera con l’irruenza della sua verde infanzia torna come ogni anno a suonare la sveglia a prati e boschi che d’un tratto riscopriamo ottimi serbatoi di risorse alimentari e di utilità varie. In … Continua a leggere→

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Un assaggio di Primavera

Pubblicato il 03/04/2024 da Puck dei Boschi

Risotto di spugnole ed Aglio orsino (la foto fa schifo, si)

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Raccolta linfa di Betulla 2024

Pubblicato il 31/03/2024 da Puck dei Boschi

Come ogni anno abbiamo trascorso l’oramai tradizionale giornata di raccolta linfa, che finirtà in numerose preparazioni officinali; Domenica 24 Marzo, con una delle ultime lune crescenti utili, e prima della neve e della pioggia dei giorni a seguire, ci siamo … Continua a leggere→

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La forza dell’Agrifoglio

Pubblicato il 28/01/2024 da Puck dei Boschi

Non ci si può sbagliare, con l’Agrifoglio, quando si incontra nel bosco il contrasto fra le belle bacche rosse e le foglie dal verde deciso e pieno attirano lo sguardo già da lontano, chi si avvicina però, a suo rischio, … Continua a leggere→

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Erbe e vegetali di utilità: Fomitopsis betulina, il fungo di Otzi.

Pubblicato il 11/11/2023 da Puck dei Boschi

Come si presenta: Il F.B. detto anche “fungo spugna” è un fungo parassita della Betulla che cresce su piante malate avviate alla marcescenza è piuttosto comune e facilmente riconoscibile.

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Dispensa: Dado/insaporitore autoprodotto A.D. 2023

Pubblicato il 09/10/2023 da Puck dei Boschi

Il 2023 è stato l’anno del dado/insaporitore vegetale, che realizzo circa ogni 2 anni, il procedimento è lungo ma piuttosto semplice, in questo vecchio post del blog il procedimento, gli attrezzi del mestiere e la ricetta completa: https://puckdeiboschi.noblogs.org/dado-vegetale-autoprodotto/

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