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Archivi categoria: Erbe selvatiche
Erbe edibili: Il Polipodio
Il Polipodio (Polypodium vulgare) è una piccola varietà di felce dalla forma molto caratteristica e facilmente riconoscibile. Ha foglie lobate ed una caratteristica punta, come si vede nelle foto. Cresce in luoghi ombrosi ed umidi, generalmente tra le rocce -almeno … Continua a leggere
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Erbe edibili: Piantaggine
La piantaggine è una delle piante officinali/mangerecce più facile da riconoscere e diffusissima, ha una serie infinita di proprietà ma essendo questo spazio dedicato ai possibili usi in ambiente naturale mi limiterò ad illustrare le caratteristiche “pronto uso”.
Festa al forno del RIF (Piemonte)
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Contrassegnato Cels, forno del RIF, il profumo del pasto selvatico, iniziative, pane, passeggiata veget-attiva, riconoscimento erbe
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Erbe edibili: Farinello
Farinello (chenopodium album), è parente alla lontana dello spinacio ed è una pianta piacevole da mangiare, si consumano foglie e fusti sbollentati o ripassati; è una pianta comunissima e si trova in prati, campi incolti o come infestante negli orti … Continua a leggere
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Contrassegnato erbe edibili, farinello, fuoritraccia, fuoritraccia pratiche boschive, il profumo del pasto selvatico
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Erbe edibili: Aglio delle vigne
L’Aglio delle vigne (Allium Vineale) è piuttosto diffuso sia in appennino che sulle alpi, le foglie sono cilindriche e cave, piuttosto morbide al tatto, si possono raccogliere e consumare fresche in insalata, sono difficili da confondere poiché una volta raccolte … Continua a leggere
Erbe edibili: l’Alliaria
Alliaria (Alliaria petiolata). Ottima ottima veramente, una pianta della quale si possono mangiare le foglie, dal sapore delicato di aglio che con la fioritura acquistano una punta accennata di amaro, i fiori che come sapore ricordano le foglie ma sono … Continua a leggere
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Liquore di achillea moscata e zenzero
Da un giro in Val Chisone della scorsa estate sul colle Bourget, avevo riportato un mazzolin di achillea moscata raccolto ad un’altitudine di circa 2000 m slm, che ho utilizzato per realizzare un liquore, ecco gli ingredienti achillea moscata zenzero … Continua a leggere
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Il Corbezzolo
Il corbezzolo è una pianta arbustiva ma che può raggiungere anche buone dimensioni; è piuttosto diffuso nelle zone a clima mediterraneo fino agli 800 mt ed è un sempreverde, il suo legno arde molto bene. i suoi frutti sono edibili … Continua a leggere
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Erbe edibili: La Carlina!
Può capitare che un’escursione si prolunghi di qualche ora o di un giorno, oppure che le provviste che portiamo con noi necessitino di essere integrate per vari motivi. In ogni caso saper riconoscere quante più piante selvatiche edibili può risultare … Continua a leggere
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Liquore di menta acquatica e salvia purpurea
Iniziamo oggi questa nuova categoria del blog, “Liquor hystèria“, in cui si parlerà di infusione alcoolica, che spesso associa l’estrazione di proprietà dalle piante al piacere del bere! Oggi mettiamo in alcool a 95° due belle piante dell’orto, che si … Continua a leggere
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