Archivi tag: ricette con erbe spontanee

Ricetta: Gnocchi d’Ortica

Pubblicato il 26/09/2024 da Puck dei Boschi

In una giornata propriamente primo-autunnale, alla ricerca di radici d’Angelica immersi in un magnifico ambiente alpino la nostra attenzione è tutta rapita dal concerto di bramiti di Cervo, quando ad un tratto, al cospetto delle cime spolverate di neve che … Continua a leggere→

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Erbe edibili, una ricetta: Piantaggine gratinata al forno

Pubblicato il 17/09/2019 da Puck dei Boschi

Del bosco non si butta via nulla, anzi…l’habitat boschivo offre una miriade di risorse si tratti di recuperare legna per scaldarsi, trovare rifugio dallo stress, raccogliere erbe spontanee dedicate ai più svariati usi. Ieri abbiamo raccolto della piantaggine (della quale … Continua a leggere→

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